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Ziak
Aubergines grillées pour pâtes et recettes
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Ingrédients
Préparation
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Disposez les cubes d’aubergines sur une assiette et saupoudrez-les de sel, puis laissez-les reposer pendant 30 minutes pour éliminer l’amertume. Rincez les cubes dans une passoire puis séchez-les avec un essuie-tout.
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Préchauffer le four à 425 F.
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Déposer les cubes d’aubergines sur une plaque antiadhésive et les arroser d’huile.
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Moulez le poivron frais sur les aubergines pour leur donner un léger saupoudrage.
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Saupoudrer le peu moins de 1 c. À thé de sel sur les cubes.
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Saupoudrer la poudre d'ail sur les cubes.
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Cuire au four pendant 30 minutes, remuer à mi-cuisson.
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