Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Veronica S
Bande de new york grillée au romarin avec relish fumé d'aubergines
Adapté de License to Grill de Chris Schlesinger et John Willoughby. Assurez-vous d'obtenir des steaks vraiment épais, afin qu'ils puissent obtenir une bonne et forte chair à l'extérieur tout en restant rares au centre.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du romarin frais émincé
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- Sel et poivre noir fraîchement concassé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivre noir fraîchement concassé
- 10 steaks d'aloyau, d'environ 3,75 centimètres d'épaisseur (340 à 454 grammes.)
- 5 aubergines moyennes, coupées en rondelles d'environ 2,5 cm d'épaisseur
- 2.5 red onion, peeled and cut into rings about 2.5 centimetre thick
Préparation
-
Pendant ce temps, faites la saveur:
-
Frotter les aubergines et les oignons avec l'huile, saupoudrer de sel et de poivre au goût et griller au bord du feu, à peine au-dessus de la flamme (vous voulez un feu à feu moyen), jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et bien dorés. moelleux tout au long, 3 à 4 minutes par côté.Sortez-les du grill, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un bol moyen.Ajouter l'ail, le vinaigre, l'huile d'olive, le persil, le sel et le poivre au goût et mélanger bien.
-
By this time the steaks should be just right, serve them up with a few heaping spoonfuls of the relish.Enjoy!
Blogs qui pourraient être intéressants
-
50 minSteaksteak, pétrole, beurre, du vin, du vin, gousses d'ail, tomates, eau, patates, les ignames, sel poivre, persil,steak de safari pour le chasseur
-
30 minSteakpétrole, beurre, steak, onion, jalapenos tiges graines, du vin, poivre, de bouillon de bœuf, crème, jalapenos tiges graines, coriandre,steaks jalapeno de la junte
-
30 minSteaksteak, pétrole, sel, poudre d'ail, onion, gingembre, poudre de coriandre, graine de céleri, cumin, paprika, paprika, onion,steak fajita au poivre
-
25 minSteaksteak, pétrole, sel, jus de citron, du vin, du vin, gousses d'ail, sel, flocons de piment, Origan, flocons de piment, pétrole, persil,bavette à la sauce chimichurri (Argentine)
J'ai adoré