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Heather Stalzer
Bannock de fromage aux oignons
Les bannock sont des gâteaux d'avoine écossais, semblables aux scones.L'avoine grossièrement moulue fournit une texture consistante et légèrement mâcheuse à cette version savoureuse qui est excellente comme collation ou à côté d'un bol de soupe.Nous les aimons avec la recette 210183. From Cooking Light.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 400 * .Sautez l'oignon dans une petite poêle enduite d'un aérosol de cuisson jusqu'à tendreté. Retirez du feu; cool.
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Placez la farine, l'avoine, la levure chimique, le sel et le poivre dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce que l'avoine soit moulue grossièrement.
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Ajoutez du beurre; pulser 3 fois ou jusqu'à ce que ce soit combiné. Ajouter l'oignon et le fromage; pulser 3 fois ou jusqu'à homogénéité.
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Placez le mélange d'avoine dans un bol. Ajouter l'eau et l'oeuf en remuant jusqu'à ce qu'il soit humide. Laisser le mélange reposer une minute.
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Placez le mélange sur une surface légèrement farinée; pétrir 3 fois (la pâte sera collante).
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Diviser la pâte en deux. appuyez sur chaque moitié dans un cercle de centimètre. Coupez chaque cercle en 8 quartiers.
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Placer les quartiers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 400 * pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Mieux servi chaud avec une soupe copieuse.
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