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MJWAGNER68
Barre chocolatée au fromage au chocolat
"Avec cette recette, vous pouvez facilement créer un gâteau au fromage qui a le goût d'une friandise de luxe," raconte Julie Cervenka, originaire de Ballwin, dans le Missouri. "On me demande toujours d'apporter un dessert à une réception."
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les miettes de gaufrettes et le sucre. incorporer le beurre.Appuyer sur le fond et sur 1,5 po sur les côtés d'un plat graissé de 9 po. à imprégner.Placez le plat sur une double épaisseur de papier d'aluminium à usage intensif (environ 18 po carrée); Bien enrouler le papier d'aluminium autour du plat.Placez le plat sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four à 325 ° C pendant 12 minutes.Refroidir sur une grille.
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Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le lait, le sirop au chocolat et la vanille jusqu'à consistance lisse.Ajouter les œufs; battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Amener dans la croûte des barres de chocolat hachées de 3/5 litres.Placez le moule à charnière dans un grand plat à gratin; ajouter 1 po d'eau chaude dans une grande poêle
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Cuire au four à 325 ° C pendant 75 à 80 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit bien ajusté et que le haut paraisse terne.Retirer le moule à ressort du bain-marie.Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes.Passer soigneusement un couteau autour du bord du plat pour le détacher; laisser refroidir 1 heure de plus. Réfrigérer toute la nuit.
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Couvrir des barres de chocolat hachées restantes; arroser de sirop de chocolat supplémentaire.
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