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Barres de pomme-cannelle
Cette recette provient du livret de pâtés d'automne de Pillsbury que j'ai trouvé dans le rayon des caisses de l'épicerie. "Utilisez une pomme à usages multiples, telle que Braeburn ou Gala, ou une pomme à cuire telle que McIntosh, pour cette recette. CONSEIL: Recherchez le chips à la cannelle près des pépites de chocolat à l'épicerie. "
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ramolli ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pommes, pelées et hachées finement
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
-
Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pommes, pelées et hachées finement
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des croustilles à la cannelle
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation
-
Chauffer le four à 350. Pulvériser un plat de 33 x centimètre avec un aérosol de cuisson.
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Dans un grand bol, battre le beurre et les sucres au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le beurre de pomme, les œufs et la vanille; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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À vitesse lente, incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à consistance homogène. Incorporer les chips de pomme et de cannelle.Étaler la pâte dans le moule.
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Cuire au four pendant 28 à 32 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller des parois du moule et que le dessus soit uniformément bruni. Refroidir dans le moule sur une grille de refroidissement au moins 1 heure.
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Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de l’émail jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment minces pour faire tomber l’eau glacée.Acrassez le glaçage au-dessus des barres.Pour les barres, coupez en 8 rangées sur 4 rangées.
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