Bateaux d'avocats

Name: bateaux d'avocats
Total time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 3 avocats Hass mûrs; 1 citron; sauce piquante, plusieurs gouttes (recommandé (Tabasco); huile d'olive extra vierge, pour arroser; 2 petites tomates prunes, épépinées et hachées; 2 oignons verts hachés; de gros sel

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Ingrédients

Préparation

Coupez dans et autour du noyau de chaque avocat, jusqu'aux noyaux. Tournez les avocats et séparez-les. Insérez le couteau dans chaque noyau et retirez-le.
À l'aide d'une grande cuillère, retirer chaque moitié d'avocat et les disposer sur une assiette. Dégraissez les avocats avec du jus de citron, quelques gouttes de sauce piquante et un filet d'huile d'olive extra-vierge.
Mélanger les tomates et les oignons verts et assaisonner de sel.Remplir les avocats avec des tomates italiennes et servir.