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Béchamel (sauce blanche)
 
 
2 1/2 cups, 4-6 PortionsPTM15 min

Béchamel (sauce blanche)


Cette sauce facile à préparer est délicieuse sur le poulet, les pâtes, les légumes cuits à la vapeur et plus encore! Bien que la recette demande un bol d’une contenance de 1/2 litre contenant du lait, vous devrez peut-être ajouter 1 To .- Une tasse d’une contenance de 60 ml contenant davantage pour maigrir, en fonction de votre chaleur et d’autres variables. , les sauces épaississent au fur et à mesure qu'elles refroidissent, mais elles mettent encore un certain temps à s'épaissir (jusqu'à 15 minutes, en fonction de la chaleur).

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Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-vif. Incorporer la farine en remuant constamment, environ 2-3 minutes.
  2. Ajoutez graduellement le lait en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé au mélange de beurre.
  3. Ajoutez du sel, du poivre, de l'origan et de l'ail émincé (j'aime utiliser mon presse-ail pour cela). Brasser fréquemment jusqu'à épaississement. Voir la note relative à l'éclaircissage.



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