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Brandondddavis
Beurre fait maison
Comment faire du beurre frais vous-même.C'est un excellent projet pour une classe d'école, utilisant de petites quantités de pots de crème et d'aliments pour bébés.Elle a un goût bien meilleur que la margarine, même avec de la crème presque périmée: -) 1/4 litre contenant de la crème, vous vous retrouverez avec environ Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du beurre et Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du babeurre.Je n'aime pas mettre du sel dans le mien , mais cela aide à préserver le beurre, surtout si vous le conservez dans une cloche à beurre.
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Ingrédients
Préparation
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Versez la crème dans le pot et fermez le couvercle. Vous devrez laisser le pot à moitié vide pour laisser de la place à l’agitation. Réglez donc la quantité de crème en conséquence.
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Secouez le pot vigoureusement.Après un peu, il recouvrira les côtés du pot, puis deviendra de la crème fouettée.Keep - secouez - il va commencer à se séparer.Cela est fait quand il est totalement séparé en beurre et en babeurre.
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NOTE: Je me suis arrêtée chaque minute pour ouvrir le pot et prendre une photo (et laisser mon bras reposer: -)). Cela a pris 7 minutes de secousse. Après plusieurs critiques, j'ai pensé que je mentionnerais que cela prend plus de temps à certaines personnes - même 20 ou 30 minutes - mais ça vaut toujours le temps de faire: D.
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Pour the buttermilk into a separate container, and enjoy!
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Un grand projet pour les écoliers est d’utiliser le babeurre pour faire des biscuits ou du pain, puis de le manger avec le beurre.Bien qu’il soit très mou au début, il devient plutôt dur à conserver au réfrigérateur, et doit ramollir. si vous envisagez de l’utiliser comme un produit à tartiner (si vous ne le mangez pas tout de suite!).
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Lors de mes recherches sur la fabrication du fromage, j'ai découvert que le lait au beurre obtenu était "à l'ancienne" et que le babeurre acheté était plus épais, car il était cultivé selon un processus similaire à celui du yaourt (une personne l'a également mentionné dans une critique). dans quelques recettes sans savoir qu'il y avait une différence.
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