Trempette aux crevettes jalapeno au miel

Name: trempette aux crevettes jalapeno au miel
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 3 petits jalapenos, épépinés et coupés en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du rhum; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce barbecue; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Une version sud-ouest de la "sauce cocktail". Une combinaison de sauce barbecue épicée au jalapenos, sucrée au miel et enrichie de rhum.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le jalapenos et le rhum et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 20 minutes en remuant fréquemment.
Servir chaud ou réfrigéré, garni de coriandre.