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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Bifteck de surlonge sain
 
 
6 PortionsPTM29 min

Bifteck de surlonge sain


Avec 146 calories délicieuses, cette recette est non seulement rapide, mais saine! Ce mélange est vraiment un complément du bœuf sans masquer ses saveurs. Bon pour les coupes de bœuf moins chères et pour réduire les calories.Sélectionné par Better Homes et Garden par le rédacteur en chef pour le top 10 des recettes santé pour le cœur.

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Préparation

  1. Mélangez du ketchup, du poivre noir, du romarin, du basilic, de la poudre d'ail et, si vous le souhaitez, de la cardamome.
  2. Enrober les deux côtés du steak du mélange de ketchup.
  3. Faire griller le bifteck sur un gril non couvert directement sur des braises moyennes pendant 6 minutes.Tourner le bifteck; faire griller de 8 à 12 minutes de plus ou jusqu'à la cuisson désirée.
  4. Couper en morceaux de la taille d'une portion.Recouvrir avec du romarin frais et servir avec des poivrons grillés, si désiré.
  5. Pour faire griller à chaleur indirecte: Disposez les charbons préchauffés autour d'un lèchefrite dans un gril couvert.Essayez de faire chauffer au dessus de la lèchefrite.Placez le bifteck sur le lèchefrite.Couvrez et grillez pendant 20 à 24 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée, en retournant le bifteck une fois.



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