Biscuits à la mélasse i

Ceci est une vieille recette de famille, et vaut bien le temps et l'effort.

Préchauffer le four à 170 degrés (180 ° C).
Mélangez les ingrédients à la main, dans l'ordre indiqué (les mélangeurs gâchent cette recette!). Ajoutez du bicarbonate de soude dissout dans de l'eau. Ajoutez la farine en dernier.
Fariner légèrement le carton et ajouter de la farine au besoin pour empêcher la pâte de rester collante. Dénudez-le et coupez-le à la forme de votre choix.
Cuire au four 10 à 12 minutes.