Biscuits à l'avoine au sucre brun d'érable

Name: biscuits à l'avoine au sucre brun d'érable
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 8 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant plus 1 cuillère à soupe de sirop d'érable de qualité b; 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de l'avoine à l'ancienne (vous pouvez ajuster cette quantité pour rendre les biscuits plus épais, la recette originale s'appelait Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant)

J'ai choisi ces produits comme un ajout de dernière minute à mon menu Thanskgiving 2015 après avoir visionné une recette en ligne et me souvenir qu'un ami n'avait jamais essayé le sirop d'érable auparavant. Même mon autre copain, qui n'aime pas le sirop d'érable et qui n'est pas un grand fan de flocons d'avoine, ne pouvait pas arrêter de les manger! J'ai trouvé la quantité originale de farine d'avoine un peu trop, donc je l'ai réduite ici.J'ai aussi trouvé que ces biscuits étaient meilleurs le lendemain de la cuisson.J'ai également laissé la pâte reposer au réfrigérateur toute la nuit, bien que les recettes originales il reste assis pendant au moins 3 heures pour permettre à la farine d'avoine de se ramollir et d'absorber les saveurs.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude; mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade, le sirop d'érable et la vanille. Laisser le beurre refroidir pendant 1 minute, puis incorporer l'œuf au fouet. dans un bol et laisser refroidir au réfrigérateur de 3 heures à une nuit pour permettre à l'avoine de se ramollir et de s'imprégner des saveurs.
Placez les grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four.Préférez le four à 350 ° F.Faites lisser deux plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé.Placez la pâte par cuillère à soupe arrondie sur la plaque à pâtisserie préparée.Cuire au four jusqu'à ce que le mélange soit doré, environ 13-15 pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille pour terminer le refroidissement. Les biscuits peuvent être conservés dans un récipient scellé à la température ambiante pendant une semaine maximum.

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Temps de cuisson inférieur à:

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