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Dubaubel
Biscuits à l'avoine et aux canneberges
Je fais toujours cela avec des canneberges, mais cela peut être fait avec presque tous les fruits secs. J'ai adapté cette recette à partir d'une recette d'un livre mystère de Joanne Fluke.Cette recette peut être doublée pour former une casserole de biscuits de 23 x 33 centimètres.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu (1stick)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 oeuf battu
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/8 cuillère à café de noix de muscade
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des canneberges sucrées séchées (ou d'autres fruits secs hachés)
-
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de l'avoine roulée (flocons d'avoine non cuits)
Préparation
-
Préchauffez le four à 350 degrés et placez-le en position intermédiaire.
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Faire fondre le beurre dans un grand bol allant au micro-ondes.
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Ajouter les deux sucres et laisser refroidir un peu.
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Ajoutez les œufs, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la noix de muscade et la vanille.
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Ajouter la farine et mélanger.
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Ajoutez les canneberges et l'avoine et mélangez le tout. La pâte sera assez ferme.
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À l'aide d'une spatule, étaler la pâte uniformément dans un plat graissé de 8 x 8 po.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 25 à 30 minutes.
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Couper en barres quand cool.
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Celles-ci se congèlent bien si vous les roulez dans du papier d'aluminium et que vous les mettez dans un sac de congélation.
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