Biscuits à levure chimique (avant 1940)

Name: biscuits à levure chimique (avant 1940)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12-14
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 3/4 cuillère à café de sel; 4 cuillères à soupe de graisse; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait (environ)

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la farine
4 cuillères à café de poudre à pâte
3/4 cuillère à café de sel

4 cuillères à soupe de graisse
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait (environ)

Préparation

Mélanger et tamiser les ingrédients secs.
Frotter avec le bout des doigts.
Ajouter le lait en granulés pour obtenir une pâte molle, mélanger à l'aide d'un couteau.
Mélanger sur une planche bien farinée.
Pat et dérouler à 2,5 cm d'épaisseur.
Couper avec un emporte-pièce roulé dans de la farine.
Placez-les ensemble sur une casserole huilée.
Cuire au four chaud à 450 degrés 10-15 minutes.