Biscuits au babeurre légers et moelleux

Name: biscuits au babeurre légers et moelleux
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 2 cuillères à café de sucre; 0,5 cuillère à café de crème de tartre; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, refroidi plus 0,5 bâtonnet, fondu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 450 degrés.
Tamiser ensemble la farine, la levure, le sucre, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
Couper 1 branche de beurre refroidi jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Faites un puits au centre du mélange de farine; Ajouter le babeurre en une fois et remuer jusqu'à ce que la pâte colle.
Pétrir doucement la pâte environ 10-12 fois sur une surface farinée.
Pat pâte à 1,25 centimètre réfléchir.
Couper la pâte avec un emporte-pièce ou un verre de 6,33 cm.
Mélanger les buiscuits dans le beurre fondu 1/2 bâton.
Cuire au four pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que doré.