Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans


Idées de petit-déjeuner pour les personnes atteintes de diabète de type 2

Idées de petit-déjeuner pour les personnes atteintes de diabète de type 2

  1. Le petit déjeuner est un repas essentiel. Les recherches montrent que les diabétiques qui prennent un petit-déjeuner ont moins tendance à trop manger tout au long de la journée.

  2. Malheureusement, de nombreuses options de petit-déjeuner contiennent des glucides transformés et des sucres, qui peuvent entraîner des pics de glycémie. En outre, les personnes atteintes de diabète de type 2 qui tentent de contrôler leur poids doivent éviter ou limiter les aliments riches en matières grasses et en sucre.

  3. Le diabète augmente également le risque d'hypertension artérielle et de maladie cardiovasculaire, de sorte qu'une personne atteinte de cette maladie devrait minimiser sa consommation d'aliments salés et de graisses malsaines, en particulier de graisses animales.

  4. Cependant, il existe de nombreuses alternatives aux petits déjeuners sucrés, riches en matières grasses ou salés. Les gens peuvent apporter quelques modifications aux petits déjeuners classiques pour les adapter, tandis que certaines options moins traditionnelles peuvent être étonnamment savoureuses et satisfaisantes.

  5. Le meilleur petit-déjeuner est riche en fibres mais pauvre en sucres ajoutés, en glucides et en sel. Les aliments riches en nutriments procurent une sensation de satiété, ce qui permet aux gens de résister plus facilement aux collations malsaines.

  6. Dans cet article, nous examinons quelques options de petit-déjeuner saines et savoureuses pour les personnes atteintes de diabète.

Smoothies

  1. Les jus de fruits prémontés contiennent souvent du sucre ajouté que l'organisme absorbe rapidement. Certains contiennent des édulcorants artificiels qui, selon la recherche, pourraient provoquer des pics de glycémie ou affecter la sensibilité à l'insuline et les bactéries intestinales.

  2. Un smoothie maison offre le même goût sucré qu'un jus, mais il peut également fournir des nutriments qui améliorent la santé en général et aident à lutter contre la faim.

  3. Voici quelques façons d’incorporer différents nutriments dans un smoothie:

  4. Fibre: Ajoutez des épinards, du chou frisé ou de l'avocat dans un smoothie, puis mélangez-en une poignée d'avoine ou de graines, comme du chia ou du lin. Ajoutez de la douceur en mélangeant des baies, des bananes, des pommes ou des pêches congelés.

  5. Des études montrent que les fibres, en particulier les fibres de céréale, peuvent aider à réduire l'absorption du glucose et à gérer efficacement le taux de sucre dans le sang.

  6. Les fibres peuvent également aider à contrôler le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiovasculaire et de maladie cardiaque.

  7. Lipides et protéines: L'ajout de protéines et de lipides sains peut rendre le smoothie plus satisfaisant et permettre à une personne de se sentir rassasiée plus longtemps. Les protéines peuvent également ralentir la digestion des glucides. Les noix, les graines et l’avocat sont des sources de matières grasses saines.

  8. Pour les protéines, ajouter la moitié d'une tasse de yogourt grec faible en gras peut créer une texture crémeuse et satisfaisante. Alternativement, une personne peut mélanger une poudre de protéines.

Idée de smoothies favorable au diabète

  1. Cette recette de smoothie devrait convenir à la plupart des diabétiques:

Risques des smoothies

  1. N'oubliez pas que, si un smoothie est une boisson, il fournit tous les nutriments et toutes les calories d'un repas. Il est important de prendre en compte les glucides et les calories qu’il contient et d’éviter de prendre un repas complet à côté.

  2. Les baies et autres fruits perdent une partie de leur valeur nutritive lors de l'assemblage. Toute transformation décompose les fibres, ce qui facilite la digestion du glucide d'un aliment et augmente potentiellement le risque de pic de sucre.

  3. Informez-vous ici sur les smoothies pour les diabétiques.

Gruau

  1. La farine d'avoine est riche en fibres, ce qui signifie qu'elle peut ralentir l'absorption de sucre dans le sang, faciliter la digestion et combattre la faim. Cela peut être une option de petit-déjeuner riche en nutriments, mais une personne doit prendre soin de la façon dont elle le prépare et des garnitures qu’elle ajoute.

  2. La farine d'avoine est riche en glucides, mais les glucides présents dans une tasse de farine d'avoine de 234 grammes (g) cuite dans de l'eau contiennent 4 g de fibres et seulement 1,08 g de sucre.

  3. La même portion de farine d'avoine contient aussi:

  4. Les autres nutriments comprennent les vitamines A et B, dont 166 microgrammes (mcg) de folate.

  5. Utiliser des fruits frais ou de la cannelle pour ajouter de la saveur à la place du sucre, du miel ou du sirop brun fera du gruau un choix satisfaisant à faible teneur en sucre.

  6. Les noix, les amandes et d'autres noix peuvent ajouter de la texture ainsi que des protéines et des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur pour un petit-déjeuner encore plus nourrissant.

Oeufs

  1. Un gros œuf à la coque contient environ:

  2. Un œuf à la coque contient également environ 186 mg de cholestérol. Les recommandations nutritionnelles pour les Américains 2015-2020 indiquent que des études ont établi un lien entre une faible consommation de cholestérol et une incidence moindre de maladies cardiovasculaires.

  3. Cependant, ils soulignent également que, si le cholestérol des jaunes d’œufs est plus élevé que celui de certains autres aliments, il contient également moins de graisses saturées, ce que les experts considèrent comme le souci le plus important pour la santé cardiaque.]

  4. Les œufs peuvent également aider à prévenir le diabète.

  5. Selon une étude menée en 2015 auprès d'hommes âgés de 42 à 60 ans, ceux qui mangeaient le plus d'oeufs avaient 38% moins de risque de développer un diabète de type 2 que ceux qui en mangeaient le moins teneur en cholestérol de cet aliment. L'explication de cette constatation peut être que les œufs fournissent des nutriments essentiels qui peuvent être bénéfiques pour la santé en général et aider à remplacer les choix de déjeuners riches en glucides ou plus transformés.

  6. Une autre étude a révélé que les personnes qui mangeaient deux œufs par jour pendant 12 semaines voyaient une réduction significative de leur masse grasse et de leur indice de masse corporelle (IMC) par rapport à celles qui ne mangeaient pas d'œufs au cours de cette période.

Idées de petit-déjeuner pour les œufs

  1. Il y a beaucoup de façons différentes de manger des œufs. Les gens peuvent essayer:

Céréales

  1. La fibre contenue dans les céréales peut aider une personne à contrôler son taux de sucre dans le sang, mais de nombreuses marques de céréales populaires sont riches en sucre et pauvres en fibres, y compris celles que les fabricants annoncent comme étant saines.

  2. Le muesli non sucré au lait d'amandes non sucré offre une alternative riche en fibres et sans sucre.

  3. Les gens peuvent utiliser la règle 5-5 pour naviguer dans l'allée des céréales, ce qui signifie viser un produit contenant au moins 5 g de fibres et moins de 5 g de sucre par portion.

  4. Lors de la vérification de l'étiquette de tout emballage, il convient également de se méfier des ajouts de sel et de sucre.

Yaourt

  1. Les yaourts édulcorés et aromatisés peuvent être riches en matières grasses et en sucre, ce qui signifie qu'ils ne sont souvent pas un bon choix pour les diabétiques, mais un yogourt sans sucre est une option de petit-déjeuner parfaitement saine.

  2. Une portion de 100 g de yogourt grec sans sucre et non gras contient:

  3. Il contient également les vitamines A et B, dont 7 mcg d'acide folique.

  4. Pour ajouter du goût, de la texture ou de la douceur, une personne peut saupoudrer le yogourt de framboises, de bleuets ou d’autres baies, ainsi que de graines de citrouille ou de noix.

  5. L'ajout de ces accompagnements donnera un petit-déjeuner riche en protéines, composé de fibres et de bonnes graisses.

Fruit

  1. Des fruits entiers peuvent être une excellente option pour le petit-déjeuner, en particulier avec du yaourt, du muesli ou des flocons d'avoine.

  2. Les avocats fourrent et offrent environ 10,10 g de fibres et moins de 1 g de sucre par tasse de 150 g.

  3. Ils fournissent également de nombreux autres nutriments essentiels, notamment:

  4. Cependant, une tasse d’avocat contient également 240 calories. Une personne qui cherche à perdre du poids devrait en tenir compte et ne consommer que de l’avocat avec modération.

  5. Les personnes atteintes de diabète peuvent essayer:

Alternatives au bacon et à la saucisse

  1. Le bacon et les saucisses chauds peuvent sentir bon, mais ils sont riches en matières grasses, en sel et en substances cancérigènes, ce qui en fait des choix malsains, en particulier pour les diabétiques.

  2. Si une personne atteinte de diabète désire un petit-déjeuner copieux, elle peut également essayer l'une de ces options:

  3. Substituts de viande: Certains substituts de viande, tels que le tofu et d'autres protéines végétales, peuvent avoir un goût similaire au bacon et à la saucisse, en particulier lorsqu'une personne les mélange dans un autre plat. Avant d'essayer un substitut de viande, les diabétiques devraient toutefois vérifier la teneur en sel. Le bacon au poulet ou à la dinde peut également être un choix moins gras, bien que sa teneur en sodium puisse rester élevée.

  4. Veggie BLT: Pour une meilleure santé du sandwich classique au bacon, à la laitue et à la tomate, les gens peuvent essayer de superposer du bacon végétarien, de la laitue et des tomates mûres sur du pain germé ou à grains entiers.

Pain

  1. Les aliments contenant de la farine blanche et du sucre transformés, tels que le pain blanc, les brioches à la cannelle, les muffins anglais et les bagels, sont pauvres en nutriments mais riches en glucides. Ils offrent peu d'avantages nutritionnels et peuvent déclencher un pic de glycémie.

  2. Cependant, tout le pain n'est pas mauvais pour les personnes atteintes de diabète.

  3. Le pain aux grains germés et le pain au levain sont des choix plus sains car ils contiennent des fibres et des probiotiques.

  4. Le pain préparé contient souvent du sel et du sucre ajoutés. Une personne devrait vérifier l'étiquette avant d'acheter du pain préparé, ou, mieux encore, investir dans une machine à pain ou faire du pain à partir de rien. Faire du pain à la maison permet aux gens de choisir les ingrédients qu’ils veulent inclure.

  5. Étendre le pain avec un peu de beurre d'amande ou de beurre d'arachide non sucré peut ajouter à sa valeur nutritive.

  6. Une personne atteinte de diabète doit manger du pain avec modération et surveiller son taux de sucre dans le sang pour évaluer l'effet de cet aliment. Un médecin ou un diététicien peut aider l’individu à décider de la quantité et du type de pain les meilleurs.

Options de pain santé

  1. Voici quelques options pour augmenter la valeur nutritive du pain ou pour le remplacer:

  2. Remplaçant du bagel: essayez de faire griller du pain aux grains germés et de l'étaler avec du beurre d'arachide ou d'amande non sucré. Les framboises ou les noix sont délicieuses.

  3. Rôti de patates douces à l'avocat: Coupez une patate douce en tranches dans le sens de la longueur en tranches grosses d'un quart de pouce. Faire griller les tranches et y étendre l'avocat en ajoutant un oeuf poché dessus, si désiré. Augmentez la saveur en ajoutant du jalapenos ou du poivre de Cayenne.

  4. Quels types de pain une personne diabétique devrait-elle choisir? Cliquez ici pour en savoir plus.

Alternatives à la pâtisserie

  1. Une personne atteinte de diabète bien géré peut déguster de petites pâtisseries en guise de gâterie occasionnelle au petit déjeuner.

  2. Cependant, ils doivent équilibrer un petit-déjeuner sucré avec des aliments riches en fibres, en protéines ou les deux, tels que l'avocat et les amandes. Une personne devrait prévoir de faire une promenade juste après un repas riche en glucides. Ces stratégies aideront à contrôler la glycémie.

Conseils pour le petit-déjeuner

  1. Avoir le diabète ne doit pas limiter les choix de petit-déjeuner d'une personne.

  2. Voici quelques conseils qui peuvent aider les gens à manger en fonction de leurs préférences:

  3. Maximiser l'apport en protéines: les protéines aident les gens à se sentir rassasiés et permettent le développement de tissus et de muscles sains. Les noix, les légumineuses et les produits d'origine animale, tels que les produits laitiers faibles en gras, sont d'excellentes sources de protéines.

  4. Mangez plus de fibres: les fibres peuvent aider à gérer la glycémie, à entretenir le sentiment de satiété et à favoriser la santé digestive. Les noix, les graines, le son de blé, le son d'avoine, la plupart des légumes et de nombreux fruits sont riches en fibres.

  5. Attention aux sucres: les aliments et les boissons peuvent être riches en sucre. L'eau et le café ou le thé non sucré sont des choix plus sains que les boissons sucrées et les fruits frais entiers sont meilleurs que les jus de fruits frais. Les sucres et les édulcorants artificiels peuvent affecter la résistance à l'insuline et les taux de glucose. Les aliments déjà préparés contiennent souvent du sucre ajouté. Il faut donc toujours vérifier l'étiquette.

  6. Prenez de petits repas réguliers: La prise de petits repas peut réduire les fluctuations de la glycémie tout en maintenant un poids santé. Manger cinq à sept petits repas par jour peut être bénéfique pour une personne atteinte de diabète, mais cette personne doit s'assurer que ceux-ci ne deviennent pas de gros repas.

  7. Limite de sodium: une trop grande quantité de sodium peut augmenter le risque de maladies cardiaques et d'hypertension, toutes deux complications du diabète. La plupart du sel provient des aliments emballés; les aliments frais et cuits à la maison sont donc généralement une meilleure option. Les aliments riches en potassium, tels que les légumes-feuilles foncés, les betteraves, les patates douces, le brocoli, les asperges, les avocats et les bananes aideront à compenser les effets du sodium sur la santé.

  8. Regardez la taille des portions: le petit-déjeuner peut aider une personne à contrôler son poids, mais manger de grosses portions peut entraîner une prise de poids. Les gens devraient parler à leur médecin ou à leur diététicien de la taille des portions et de la fréquence des repas qui leur conviennent.

Résumé

  1. Le petit-déjeuner est important pour les personnes atteintes de diabète. Il permet à une personne de se sentir rassasiée et peut aider à maintenir une glycémie stable. La sensibilité à l'insuline étant souvent plus élevée le matin que le soir, un programme de repas incluant le petit-déjeuner et minimisant les repas tard le soir est préférable.

  2. De nombreux aliments classiques pour le petit-déjeuner contiennent beaucoup de sucre, de matières grasses et de sel, mais de nombreuses alternatives savoureuses et variées fournissent des fibres et d'autres nutriments sains.

  3. Une personne ayant un diagnostic de diabète devrait travailler avec son médecin ou son diététiste pour créer un régime alimentaire adapté à ses besoins.

Q:

  1. Le petit-déjeuner aidera-t-il à maintenir la glycémie stable?

A:

  1. Le petit-déjeuner est une stratégie potentielle pour la gestion de la glycémie. Les recherches ont montré que cela aide souvent à éviter de trop manger tard dans la journée et peut augmenter la satiété chez certaines personnes.

  2. Cependant, de plus en plus de recherches portent sur les avantages d’une alimentation restreinte dans le temps et du jeûne pour la gestion de la glycémie, de sorte qu’une personne peut avoir besoin de faire des expériences pour déterminer la meilleure combinaison de comportements et de leur.

  3. Vérifier quotidiennement la glycémie après un repas tout en expérimentant une nouvelle habitude pendant quelques semaines aidera une personne à comprendre les réactions de son corps.

  4. Article mis à jour par Yvette Brazier le Jeudi 9 Mai 2019. Visitez notre page catégorie sur le diabète de type 2 pour vous tenir au courant des dernières actualités sur ce sujet, ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur le diabète. Tapez 2.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

  5. Utilisez l’un des formats suivants pour citer cet article dans votre essai, article ou votre rapport:

  6. Remarque: Si aucune information sur l'auteur n'est fournie, la source est citée à la place.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c