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Craig Chandler
Biscuits au beurre de liz
Doux, beurre et savoureux. J'ai commencé avec une autre recette, mais la pâte a fini par être un peu collante pour ce que je cherchais. J'ai apporté quelques modifications, en ajoutant plus de farine, etc. Donc, plutôt que de laisser un commentaire pour la recette précédente, je rentre dans le mien.Remarque: je n’avais pas de lait en main, j’ai donc utilisé de la poudre en poudre dans la mienne; Le lait ordinaire fonctionnera bien.
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser la farine avec la levure et le sel.
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Couper en shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
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Ajouter le lait en une fois et mélanger jusqu'à ce que le mélange suive la fourchette autour du bol.
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Démouler sur une planche légèrement farinée.
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Rouler la pâte à environ 0,5 pouce, puis plier en deux.
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Déployez à nouveau jusqu'à 1,25 centimètre et repliez-vous à nouveau. Faites-le 4-5 fois.
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Rouler la pâte à 1,25 centimètre une dernière fois, puis découper les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre - les mines mesurent environ 7,66 cm - et les déposer sur du papier sulfurisé.
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La pâte supplémentaire peut être reformée et ramenée à 0,5 pouce, mais ils pourraient ne pas être la même qualité en couches.
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Cuire au four à 450 pendant 10-12 minutes.
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Prendre plaisir :).
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