Mille hauts biscuits au beurre

Name: mille hauts biscuits au beurre
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 15 biscuits, 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 4 cuillères à soupe de levure chimique; 0,75 cuillère à café de crème de tartre; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre (j'utilise de la margarine) ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la margarine (J'utilise de la margarine); 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait

Tous les samedis, ma grand-mère préparait cette recette avec des haricots cuits à la maison.Elle utilisait du lard tendre.J'ai changé le saindoux en beurre ou en margarine, d'où le nom biscuit au beurre.

Ingrédients

Préparation

Cuire au four pendant 12 à 14 minutes.
À l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce coupé, farine, levure chimique, crème de tartre ,.
sel, sucre et margarine. Couper jusqu'à ce qu'il devienne bien sûr et friable.
Fouetter ensemble le lait et l'oeuf à la fourchette.
Mélanger avec le mélange de farine jusqu'à formation d'une pâte molle.Ajoutez de la farine si la pâte est trop collante.
Important: NE PAS TROP MÉLANGER. Cela rendra votre biscuit dur si vous mélangez trop.
Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 27 à 5 centimètres.
J'utilise une petite boîte de pois vides ouverte aux deux extrémités (pour laisser l'air bien) pour découper les biscuits.
Placez les biscuits sur une plaque à biscuits.
Placez la plaque à biscuits dans votre four préchauffé sur la grille supérieure.
Bake for 12 to 14 minutes.
Retirer du four et laisser reposer pendant 5 minutes.