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BLUEANGEL
Biscuits au chocolat et à l'anis
Cela a un goût d'anis doux et n'est pas aussi dur que certains biscuits.Recette du réseau alimentaire et Giada De Laurentiis.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 F.
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Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Fouettez la farine, la levure et le sel dans un bol moyen pour bien mélanger.
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À l'aide d'un batteur électrique, battez le sucre et le beurre dans un grand bol. Mélanger les œufs 1 à la fois.Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à consistance homogène.Ajouter la graine d'anis moulue et bien mélanger.Incorporer les pépites de chocolat .
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Transférer le journal sur la plaque à pâtisserie préparée (j'ai placé la pâte à la cuillère directement sur la plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, en forme de bûche, que j'ai modelée délicatement avec mes doigts. ).
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Cuire au four jusqu'à ce que doré, environ 30 minutes. Cool 30 minutes.
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Placez la bûche sur la planche à découper.A l'aide d'un couteau dentelé, coupez la bûche en diagonale en tranches de 0,5 à 0,75 pouce d'épaisseur.Ensemblez les biscuits coupés à l'envers sur la plaque à pâtisserie.Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés minutes. Transférez les cookies sur une grille et laissez-les refroidir complètement.
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