Biscuits au chocolat et à l'anis

Name: biscuits au chocolat et à l'anis
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 dozen, 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, température ambiante; 2 gros œufs; 1 cuillère à café d'anis moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré

Cela a un goût d'anis doux et n'est pas aussi dur que certains biscuits.Recette du réseau alimentaire et Giada De Laurentiis.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Fouettez la farine, la levure et le sel dans un bol moyen pour bien mélanger.
À l'aide d'un batteur électrique, battez le sucre et le beurre dans un grand bol. Mélanger les œufs 1 à la fois.Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à consistance homogène.Ajouter la graine d'anis moulue et bien mélanger.Incorporer les pépites de chocolat .
Transférer le journal sur la plaque à pâtisserie préparée (j'ai placé la pâte à la cuillère directement sur la plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, en forme de bûche, que j'ai modelée délicatement avec mes doigts. ).
Cuire au four jusqu'à ce que doré, environ 30 minutes. Cool 30 minutes.
Placez la bûche sur la planche à découper.A l'aide d'un couteau dentelé, coupez la bûche en diagonale en tranches de 0,5 à 0,75 pouce d'épaisseur.Ensemblez les biscuits coupés à l'envers sur la plaque à pâtisserie.Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés minutes. Transférez les cookies sur une grille et laissez-les refroidir complètement.