Biscuits au chocolat jumbo

Name: biscuits au chocolat jumbo
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 paquet (326 grammes) de morceaux de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, coupée en cubes; 4 gros œufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 4 cuillères à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à café de poudre instantanée d'espresso, facultatif; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 1 paquet (326 grammes) de morceaux de chocolat mi-sucré

Ces biscuits profondément fondants sont un excellent moyen de se faire un ami. Un peu de poudre d'espresso dans la pâte les rend encore plus débordants. - Rebecca Cababa, Las Vegas, Nevada

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans une grande casserole, faire fondre les pépites de chocolat et le beurre à feu doux en remuant jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu; laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange soit chaud.
Dans un petit bol, fouettez les œufs, le sucre, la vanille et, si vous le souhaitez, la poudre d’espresso jusqu’à ce que le mélange soit homogène.Ajoutez au mélange de chocolat.Avec un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter au mélange de chocolat en mélangeant bien. Incorporer les morceaux de chocolat; laisser reposer 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin d'une capacité de 60 ml contenant 3 po.Faire cuire au four pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien ferme.Chauffer sur des moules de 1 à 2 minutes.Laisser refroidir sur une grille.