Côtelettes de porc sans soucis

Name: Côtelettes de porc sans soucis
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 130 litres de jus d'ananas; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 4 côtelettes de longe de porc désossées (142 grammes chacune); 2 medium onions, chopped; Hot cooked noodles and sliced green onions, optional

Ces côtelettes tendres et appétissantes ont un goût un peu similaire à celui du porc aigre-doux, mais nécessitent peu d'attention ou de temps. Je les prépare toute l'année, chaque fois que mon horaire est serré mais que je veux toujours quelque chose de délicieux. - Sally Jones, Lancaster, New Hampshire

Ingrédients

Préparation

Mélanger les quatre premiers ingrédients. Dans une grande poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen; Faire revenir les côtelettes de porc des deux côtés.Retirer de la poêle.
Dans la même poêle, faire sauter les oignons dans le reste de l'huile à feu moyen jusqu'à tendreté.Ajouter le mélange de jus; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à couvert 10 minutes.Ajouter les côtelettes de porc; cuire à couvert jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le porc indique 145 °, 2 à 3 minutes.Laissez reposer à couvert 5 minutes avant de servir.Si désiré, servir sur des nouilles et garnir d'oignons verts.

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