Biscuits au fromage italien

Mélangez bien la ricotta et le fromage à la crème.Ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Ajoutez le jus de citron, la vanille, la farine et la fécule de maïs, en fouettant bien après chaque addition.Beat aux oeufs, un à la fois. crème sure, continuez à battre tous les ingrédients jusqu'à homogénéité.

Verser dans un plat non graissé de 23 x 33 cm. Cuire au four à 160 ° C pendant 1 heure. Éteindre le four et laisser reposer à l'intérieur pendant 2 heures.

Couper en carrés. Garnir chacun d'une garniture à la fraise, à la myrtille ou à la tarte aux cerises.A noter: Les barres peuvent être congelées.