Biscuits au rhum au lait de poule

Name: biscuits au rhum au lait de poule
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; Sucre coloré ou pépites; 1 gros oeuf, température ambiante; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de poule, divisé; 1-3/4 cuillères à café d'extrait de rhum, divisé; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu; Sucre coloré ou pépites; Sucre coloré ou pépites

J'ai créé une nouvelle recette de biscuits des fêtes lorsque j'avais beaucoup de lait de poule à la main. La saveur est subtile, mais elle transforme les biscuits au sucre ordinaires en quelque chose de spécial pour les vacances. - Mark Banick, Salem, Oregon

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez un œuf, 80 litres de lait de poule et 1 cuillère à thé d'extrait.Avec un autre bol, fouettez la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la noix de muscade, le sel, le gingembre et les épices; battre progressivement dans le mélange en crème.
Diviser la pâte en deux et façonner chaque portion en un disque; couvrir et réfrigérer environ 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment ferme.
Préchauffer le four à 375 ° .Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque portion de pâte à 1/4 po d'épaisseur.Couper avec un emporte-pièce fariné de 3,25 po. En forme d'étoile.Placez 1 po.appartissez sur du papier parchemin tapissé plaques à pâtisserie.
Cuire au four jusqu'à ce que les bords commencent à brunir, 8 à 10 minutes. Refroidir sur les moules pendant 1 minute.Retirer sur les grilles pour laisser refroidir complètement.Pour obtenir un glaçage, mélanger le sucre du confiseur, le reste de l'extrait et suffisamment de lait de poule pour obtenir une consistance uniforme; arroser de biscuits. Décorer comme vous le souhaitez.