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Jeanius80
Biscuits au sucre des mers du sud
Parmi les "trésors" de notre soirée à thème les pirates, il y avait ces délicieux biscuits moelleux. Ils ont une saveur douce de citron et de miel et un glaçage aux amandes vibrant.
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Ingrédients
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant une matière grasse au beurre
- Sucre de couleur jaune et orange
- Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du miel
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de citron
-
Un bol d'une capacité de2/3 litre contenant de la farine tout usage
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- GLAÇAGE:
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant une matière grasse au beurre
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant une matière grasse au beurre
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
- 1/8 cuillère à café de sel
- Sucre de couleur jaune et orange
- 3 à 4 cuillères à soupe de lait
- Colorant alimentaire à pâte dorée, brune et verte
- Sucre de couleur jaune et orange
- Pépites de chocolat
Préparation
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Dans un grand bol, crémer le shortening et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Battez le miel, l'oeuf et l'extrait.Combinez la farine, le sel et le bicarbonate de soude; ajouter graduellement au mélange en crème.Couvrir et réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
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Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte à une épaisseur de 0,25 po; couper avec des emporte-pièces à biscuits à l'ananas et à la paume trempés dans la farine.Placez-les sur des plaques à pâtisserie graissées.
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Dans un petit bol, battre le beurre, le shortening, l'extrait, le sel et le sucre à glacer jusqu'à l'obtention d'un glaçage lisse; ajoutez assez de lait pour obtenir une consistance qui s'étale.Tint Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du glaçage or jaune, Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du marron et Un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant du vert .
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Ananas givrés en or jaune et troncs d’arbre bruns.Avec un cure-dent, tracez des lignes sur les ananas; saupoudrer de sucre coloré.
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Découpez un petit trou dans le coin d’une pâtisserie ou d’un sac en plastique; insérez 21 astuce étoile. Remplissez le sac de glaçage vert; feuilles de pipe sur les ananas et les palmiers.Ajoutez des pépites de chocolat aux palmiers pour obtenir des noix de coco.
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