Gâteau au babeurre citrouille fond pomme

Name: gâteau au babeurre citrouille fond pomme
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cuillères à soupe plus Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ramolli, divisé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cuillères à soupe plus Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre, divisé; 1 cuillère à café de cannelle en poudre, divisée; 2 pommes moyennes (environ 284 grammes), pelées et émincées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la citrouille en conserve; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre; Glace à la vanille, facultative

Nous adorons la combinaison de fruits classiques de l'automne dans ce gâteau. Je fais cuire les pommes au fond pour les garder charnues et humides, puis je fais pivoter le gâteau pour qu'elles soient sur le dessus. Il est préférable de le servir chaud avec de la crème glacée à la vanille, mais nous nous régalons creuser à n'importe quelle heure de la journée. — Christina Yahraes, San Francisco, Californie

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Laisser les œufs à la température de la pièce 30 minutes. Au micro-ondes, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Incorporer 2 cuillères à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle; étendre le mélange en 9 po. assiette à tarte. Disposer les pommes en une seule couche sur le mélange de beurre.
Crémer le reste du beurre et le reste du sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Batir dans la citrouille.Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque addition.Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le reste de cannelle; ajouter au mélange en crème en alternance avec le babeurre, en battant bien après chaque addition.
Étaler la pâte uniformément sur les pommes.Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 35 minutes.S'attacher les côtés du gâteau de l'assiette à tarte avec un couteau.Cool 10 minutes avant de passer sur une assiette de service.Servez tiède et, si désiré, avec de la glace à la vanille.

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