Biscuits aux amandes et à l'orange

Name: biscuits aux amandes et à l'orange
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1 orange; 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant des amandes en poudre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café de cannelle en poudre

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Ingrédients

Préparation

Sortez du four et laissez refroidir et fermez sur les plaques à pâtisserie pendant environ 10 minutes.
Fouettez le shortening dans un grand bol jusqu'à consistance légère et aérée. Utilisez si possible un batteur électrique.
Incorporer graduellement le sucre cristallisé.
Râpez l'écorce de l'orange sur une assiette et versez le jus dans une tasse. Veillez à retirer les graines du jus.
Incorporer les œufs, le zeste et le jus d'orange dans le mélange de shortening et continuer pendant 3 à 3 minutes après la combinaison.
Tamiser la farine avec la levure dans un bol séparé.
Incorporer le mélange de farine et les amandes au mélange de shortening jusqu'à formation d'une pâte.
Farinez légèrement une surface plane et étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne environ un centimètre d'épaisseur.
Utilisez un emporte-pièce rond pour découper 36 biscuits ronds et placez-les sur des plaques à pâtisserie.
Cuire au four -10 minutes à 200 degrés jusqu'à ce que doré.
Remove from oven and allow to cool and firm on baking sheets for about 10 minutes.
Mélangez le sucre à glacer avec de la cannelle et filtrez ce mélange uniformément sur les biscuits cuits au four lorsqu'ils refroidissent.