Biscuits aux amandes et au gingembre

Name: biscuits aux amandes et au gingembre
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 1 œuf large; 2 cuillères à soupe d'amandes tranchées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1-1/2 cuillère à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du gingembre cristallisé, haché finement; 2 cuillères à soupe d'amandes tranchées

Sortez des sentiers battus cette saison et dégustez ces biscuits traditionnels chinois, chacun surmonté d'une tranche d'amande. —Shirley Warren, Thiensville, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° C. Réduire le crème, une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre et de la cassonade jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse. Battez l'oeuf et l'extrait. Dans un autre bol, fouettez la farine, la levure et le sel; battre graduellement dans le mélange à la crème. Incorporer le gingembre.
Former des boulettes de 1 pouce.Roulez le reste du sucre.Placez-le 2 po.platissez-le sur des plaques à pâtisserie non graissées.Aplatissez au fond d'un verre trempé dans le sucre.Appuyez sur une tranche d'amande au centre de chaque biscuit.
Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, pendant 9 à 11 minutes. Refroidir pendant 2 minutes avant de les déposer sur une grille. Stocker dans un récipient hermétique.