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Biscuits aux graines de sésame i
Biscuits italiens roulés aux graines de sésame
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la farine et le sucre dans un bol.Couper au shortening avec un mélangeur à pâtisserie - ou travailler avec les mains - jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.
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Ajoutez de l'huile d'anis (facultatif) en petite quantité, car elle est très forte, à 130 litres de lait et ajoutez-la au mélange de farine.Ajoutez progressivement plus de lait en mélangeant jusqu'à ce que la pâte reste ferme.
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Retirez les petites portions de pâte et faites-les rouler entre les paumes des mains pour former un rouleau de la taille d'un doigt.Roulez dans les graines de sésame. puis aplatissez-les aussi sur environ un centimètre d'épaisseur. Coupez en lanières de 5 cm, placez sur une plaque à pâtisserie non graissée.
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Cuire au four à 170 degrés (180 ° C) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré.Retirez-le, laissez-le refroidir complètement, puis rangez-le dans un récipient hermétique.
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