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Christine Folkes
Biscuits du nouvel an gracie's au chocolat, faibles en sucre
Le biscuit parfait lorsque vous avez envie de chocolat sans toute la culpabilité! Surtout du blé entier, et le seul sucre provient de la petite quantité contenue dans les pépites de chocolat semi-sucrées.Il en résulte un indice glycémique plus bas.Pour un délicieux dessert servi avec une glace sans sucre et un fouet froid.Il n'y a pas de cuisson poudre ou bicarbonate de soude dans la recette.
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Ingrédients
- 60 litres d'huile végétale (j'utilise le carthame)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du Splenda granulaire, pour la cuisson
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine blanche non blanchie
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine blanche non blanchie
- 1 cuillère à café de poudre de cacao non sucrée, pour épousseter
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
-
Une tasse d'une contenance de30 ml contenant des noix grossièrement hachées
- 1 cuillère à café de poudre de cacao non sucrée, pour épousseter
Préparation
-
Mélangez l'huile, le substitut de sucre, l'œuf et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
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Tamiser ensemble les farines, la poudre de cacao et le sel.
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Incorporer les ingrédients secs dans les ingrédients humides.
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Mélanger les pépites de chocolat et les noix.
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Former 38 boules de 3,75 cm et les déposer sur une plaque à biscuits antiadhésive.
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Cuire au four préchauffé à 350 ° C pendant 10 minutes. Refroidir pendant 10 minutes.
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Bien chaud, saupoudrer les biscuits de poudre de cacao.
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