Biscuits noisette

Name: biscuits noisette
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 18 biscuits, 18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tout usage; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 1 1/4 cuillères à café de sel; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des amandes effilées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des ignames, en purée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, fondu; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Faites et partagez cette recette de biscuits à l'igname et au Yam.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 230 degrés et graisser légèrement plusieurs plaques à pâtisserie.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle, la noix de muscade et les amandes.
Dans un autre bol, mélanger l'igname, le beurre de sucre et la vanille.
Ajouter le mélange de farine au mélange d’igname et bien mélanger.
Fariner légèrement une surface de travail, puis retourner la pâte dessus, en pétrissant légèrement.
Rouler la pâte au centimètre d'épaisseur.
Avec un emporte-pièce centimétrique, coupez les biscuits et placez-les sur les plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four 12 minutes ou jusqu'à coloration dorée.