Raifort: bienfaits pour la santé, application et effet

1. Le raifort est la racine blanche du raifort (Armoracia rustiqueana), une plante de la famille des fleurons (Brassicaceae). Ce sont des plantes assez grandes qui atteignent 90 cm de haut. Le raifort a un goût un peu comme la moutarde et le radis. Il appartient aux légumes crucifères. Au Japon, ils connaissent le wasabi, qui est très similaire au raifort. Le raifort est utilisé comme herbe culinaire et parfois comme plante médicinale. La racine est blanche comme neige à l'intérieur, blanc jaunâtre à l'extérieur. La carotte est pelée pour être consommée puis râpée. Vous pouvez l'utiliser dans les crudités ou le mélanger avec de la mayonnaise, de la crème sure ou du yogourt grec. Les huiles essentielles présentes sont épicées et peuvent avoir un effet irritant, provoquant un larmoiement et un écoulement nasal lors du traitement et de la consommation de cette racine.

Qu'est-ce que le raifort?

1. Raifort est la racine blanche du raifort (Armoracia rusticana) et est l'une des plus anciennes cultures et pousse souvent sauvages le long des sentiers. La plante est considérée comme une indication des jardins potagers en jachère. Même après de nombreuses années, la présence de raifort montre qu'il y avait autrefois un potager dans la région. La plante aux racines acérées appartient à la famille de la famille des fleurons, les Brassicacées. Le raifort a un goût de moutarde et de radis

Raifort dans le jardin

1. Culture

Ingrédients

1. Seule la longue racine pivotante est utilisée en cuisine ou comme herbe médicinale. Le raifort n'est pas seulement un stimulant sain, mais aussi une plante médicinale, un véritable médicament naturel. Outre les huiles essentielles, il se caractérise par une forte teneur en vitamine C. Le raifort contient deux fois plus de vitamine C qu'un citron. Il contient également des vitamines B1, B2 et B6, qui renforcent les nerfs, ainsi que l'huile de moutarde et des flavonoïdes. Le raifort contient des minéraux comme le calcium, le magnésium, le phosphore, le potassium et le fer

Application et effet

1. Les ingrédients de cette racine piquante ont un effet antibactérien, induisant la sueur et dissolvant le mucus. Le raifort a un effet antibiotique spécial sur les infections de la vessie et les infections fongiques. Les flavonoïdes du raifort sont responsables de l'effet antibactérien. Les flavonoïdes combattent les radicaux libres et les substances nocives qui polluent le corps par les rayons UV. Ces composés sont convertis par les flavonoïdes en composés inoffensifs. Le raifort a également des effets anti-mutagènes. Cela signifie qu'un changement d'ADN peut être contrecarré. Cela pose donc la question de savoir si le raifort peut également être utilisé contre le cancer. Les études animales ont conclu que glucosinulates dans le raifort peut être efficace contre le cancer du sein, le cancer du foie et le cancer du poumon. Il existe également des succès dans le cancer de l'œsophage et le cancer de l'estomac. [!1] L'huile de moutarde peut provoquer la mort des cellules tumorales. Cependant, il serait bon que suffisamment de ces substances soient déjà stockées dans les cellules avant que le cancer ne se développe. Même avec des problèmes de cholestérol

Importance pour la santé

1. Le raifort a longtemps été considéré comme une plante médicinale et est souvent utilisé dans la médecine traditionnelle. Douleur

Effets secondaires et contre-indications

1. Contre-indications Le raifort ne doit pas être utilisé pour les ulcères d'estomac ou duodénaux, les maladies inflammatoires de l'intestin (comme la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse) et pour l'inflammation aiguë ou chronique des reins