Biscuits sablés aux fraises

Fouetter la farine, le sucre et le sel.Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux. Combiner l'eau et la vanille; incorporer le mélange dans la chapelure jusqu'à ce qu'il soit humidifié.Réfrigérez, à couvert, jusqu'à consistance ferme, 1-2 heures.

Préchauffer le four à 325 ° .Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte à une épaisseur de 0,25 po; couper avec un emporte-pièce fariné de 3 po.Placez-le sur les plaques à pâtisserie graissées et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée.Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, 15-18 minutes.Cool 2 minutes avant de laisser refroidir complètement.

Pour le glaçage, battre le beurre, les fraises et le lait jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.Ajouter graduellement le sucre en poudre; battre jusqu'à ce que ce soit mélangé. si désiré, garnir de fraises tranchées supplémentaires.