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Potato Goodness
Biscuits sans pépites de chocolat
Ce sont de gros biscuits gras! Le manque d'oeuf dans cette recette donne aux biscuits une texture différente de celle de la plupart des biscuits aux pépites de chocolat; ils sont légèrement plus croustillants et moins "gluants". Il me semble qu'ils me rappellent vraiment les cookies Chips Ahoy, ou d'autres cookies aux pépites de chocolat produits dans le commerce (peut-être des cookies McDonald? Je ne le sais pas, mais ils évoquent certainement quelque chose que j'ai eu auparavant).
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Ingrédients
Préparation
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(Les biscuits sont si gros qu'ils nécessitent un long temps de cuisson.) Retirez du four. laisser refroidir sur une grille.
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Battre le beurre et le sucre dans un bol du batteur électrique jusqu'à consistance légère et crémeuse.
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Battre à la vanille.
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Ajouter la farine et la levure chimique; battre juste jusqu'à mélange.
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Incorporer les morceaux de chocolat et les pacanes.
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La pâte sera ferme.
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Former 6 ou 7 boulettes de la taille d'un citron.
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Disposer 7,66 centimètres sur une plaque à pâtisserie non graissée.
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A l'aide de la paume de la main, aplatissez chaque biscuit au centimètre d'épaisseur.
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Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 45 minutes.
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( The cookies are so big that they require a long baking time.) Remove from oven; let cool on wire rack.
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