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LORIBARRY
Bisque de chou-fleur
J'ai vu cette recette de bon appétit, cela ressemble à une soupe que j'avais récemment et je ne pouvais pas croire que c'était du chou-fleur
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Ingrédients
Préparation
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mélanger le bouillon de poulet, l'eau et porter à ébullition.
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ajouter le safran dans la poêle, retirer du feu, laisser infuser 20 minutes.
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dans une casserole, faire chauffer le beurre, ajouter les oignons, le chou-fleur, le sel et le poivre, remuer pour bien enrober, ajouter le bouillon au safran, laisser mijoter pendant 20 minutes à couvert dans un mélangeur ou par un mélangeur à immersion, ajouter 0,75 c à moitié.
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