Boeuf aux haricots cannellini

Name: boeuf aux haricots cannellini
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 750 g de bavette en cubes; 125 g de pepperoni en tranches; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 large onion, sliced; 240 g de pâte de tomate; 3/8 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin rouge; sel et poivre; 620 g de haricots cannellini en conserve, égouttés

Ingrédients

750 g de bavette en cubes
125 g de pepperoni en tranches
2 cuillères à soupe d'huile
1 large onion, sliced
240 g de pâte de tomate

3/8 litre d'eau
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du vin rouge
Sel et poivre
620 g de haricots cannellini en conserve, égouttés

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une casserole et ajoutez l'oignon, le bœuf et la saucisse. Faites sauter à feu vif en remuant constamment jusqu'à ce que le jus de bœuf ait coulé.
Verser la pâte de tomates, l'eau et le vin et assaisonner de sel et de poivre.
Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes.
Ajouter les haricots et cuire à découvert pendant 15 minutes.