Boeuf coréen de bbq (pul-kogi)

Name: boeuf coréen de bbq (pul-kogi)
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Surlonge de bœuf 400 grammes, émincée; 6 gousses d'ail émincées; 1/2 poire - pelée, évidée et émincée; 2 green onions, thinly sliced; 4 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de vin de riz; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; poivre noir fraîchement moulu au goût (facultatif)

Ce plat coréen facile à préparer saura vous plaire. Il peut également être cuit sur le gril, dans une poêle ou sous le gril. Servir avec du riz blanc.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le bœuf avec l’ail, la poire, les oignons verts, la sauce soja, le sucre, l’huile de sésame, le vin de riz, les graines de sésame, le gingembre frais et le poivre noir moulu.Etancher et réfrigérer pendant 2 à 3 heures.
Préchauffez le gril du four et réglez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur. Appliquez de l'huile sur la lèchefrite. Placez le bœuf sur la lèchefrite. Faites cuire uniformément pendant 3 à 6 minutes ou jusqu'à cuisson complète.