Boeuf épicé néerlandais

Name: boeuf épicé néerlandais
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Steaks ronds de 900 grammes; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 6 cuillères à soupe de beurre; 1 onion, sliced; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé; 1 cuillère à café de moutarde préparée; 1 feuille de laurier; 2 gousses entières

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Ingrédients

Préparation

Couper le bifteck rond en petits morceaux; Saupoudrez de sel et de poivre.
Dans une grande poêle, chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais pas brun.
Faire dorer la viande des deux côtés. mettre de côté.
Ajouter l’oignon émincé dans la poêle et dorer légèrement; retirer du moule.
Ajouter de l'eau à la poêle; retourner la viande et l'oignon.
Ajouter le vinaigre, la moutarde préparée, le laurier et les clous de girofle entiers.
Couvrir et cuire lentement pendant 1 heure et demie ou jusqu'à tendreté en tournant toutes les 30 minutes.
Placez les steaks sur un plat de service. Retirez la feuille de laurier et les clous de girofle et placez les oignons sur le plateau.

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