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Bortsch à la mijoteuse
 
 
8 PortionsPTM570 min

Bortsch à la mijoteuse


La meilleure chose à propos de ce bortsch (à part sa saveur délicieuse) est qu'il peut cuire toute la journée à la mijoteuse et vous attendre lorsque vous rentrez chez vous le soir.L'un des aliments réconfort ultimes de ma famille pour l'hiver.

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Préparation

  1. Mettez le bœuf, les betteraves, les tomates, les pommes de terre, les carottes, les oignons et l'ail dans une mijoteuse. Mélangez le bouillon de bœuf, la pâte de tomates, le vinaigre, la cassonade, l'aneth, le persil, le laurier, le sel et le poivre.Pour mélanger le bœuf et les légumes, en ajoutant plus de bouillon à couvrir au besoin.
  2. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8,5 heures, ou élevé pendant 4 heures.
  3. Mettre le feu à élevé, puis incorporer le chou râpé. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté du chou, environ 30 minutes.Enlever la feuille de laurier.Servez dans un bol avec une cuillerée de crème sure.


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