Bouillon de poulet maison pour la cuisson

La partie travail est facile car vous n'avez rien à peler.

Vous pouvez également ajouter un navet, des échalotes ou tout autre produit efficace dans votre réfrigérateur et devant être utilisé.

Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pour obtenir toute la saveur de vos herbes et de vos légumes.Il pourrait prendre quelques heures pour obtenir chaque petite quantité de saveur.Égoutter dans une passoire (assurez-vous que vous avez quelque chose à l'intérieur pour bien attraper le Stocker cette étape peut être frustrant; sentir la cuisson aussi longtemps, attendez-vous avec un stock délicieux, puis jetez-le dans les égouts car vous avez oublié de placer un récipient sous la passoire).

Remettre le bouillon dans la poêle et laisser mijoter pour réduire le bouillon et enrichir la saveur.

Vous pouvez ajouter du sel si vous le souhaitez, mais je ne le fais généralement pas car je vais probablement saler tout ce que je vais faire avec le bouillon. Je ne pense pas que vous allez le manquer.

Les légumes et les herbes assaisonnent bien le stock.

Ne jetez jamais une carcasse de dinde sans la considérer comme une option d'achat d'actions.

Découpez-le à votre convenance, mais ne le jetez jamais sans en faire un bouillon délicieux au préalable.

Le bouillon de dinde constitue un délicieux assaisonnement pour la soupe ou la farce, comme accompagnement du poulet ou comme base pour la sauce.

Fabriquer des actions n'est pas difficile, mais cela prend un peu de temps à cause du temps de cuisson long.

The working part is easy because you don't have to peel anything.

Les pelures sont bonnes pour le bouillon et laissent derrière elles beaucoup de bonnes choses comme des vitamines.

Ce que vous jetez contient toutes les bonnes choses qui mijotent dans votre bouillon. (C’est la raison pour laquelle je grogne quand quelqu'un fait bouillir sa viande avant de la faire griller. Quel gaspillage de saveur merveilleuse à verser dans les égouts).

Essayez-le un jour de congé, quand vous avez quelques heures pour faire le stock.

J'ai entendu parler de le faire dans une mijoteuse, mais je ne peux pas imaginer le faire à cause de tout ce que vous ajoutez au pot.

Ma mijoteuse ne serait tout simplement pas assez grande, mais ma casserole est géniale et constitue une bonne quantité de réserve.

Je peux me procurer un bol d’une capacité de 8 litres contenant - Un bol d’une capacité de 4 litres contenant des sacs de congélation de la taille d’un poulet.

C'est la meilleure soupe au poulet, mais utilisez du poulet et des légumes frais, car ceux-ci constituent le bouillon le plus savoureux.