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Raoulysgirl
Boules de chocolat lebkuchen surprise
Voici mon point de vue sur le lebkuchen de vacances allemand traditionnel - avec une surprise à l'intérieur.Les cerises au marasquin ajoutent un punch doux et inattendu à l'épice de Noël au gingembre - Arlene Erlbach, Morton Grove, Illinois
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Ingrédients
Préparation
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Placez les biscuits au gingembre, le fromage à la crème, les pépites de chocolat de 130 litres, les amandes de 130 litres, le zeste d'orange et l'extrait dans un robot culinaire; laisser refroidir jusqu'à consistance homogène. Remuer jusqu'à ce que la consistance soit assez ferme pour former des boules. Sécher les patates avec du papier absorbant.Envelopper chaque cerise avec une cuillère à soupe arrondie du mélange au fromage à la crème; formez une boule. Congelez jusqu’à consistance ferme, environ 20 minutes.
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Hacher le reste des amandes tranchées; mettre de côté. Dans un bain-marie, faire fondre les pépites de chocolat restantes; remuer jusqu'à consistance lisse. laisser égoutter l'excès. Saupoudrer les boules avec les amandes.Placez-les sur du papier ciré.Réfrigérez jusqu'à ce que le mélange soit bien pris, environ 1 heure.
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