Boulette de viande stroganoff avec des nouilles

Name: boulette de viande stroganoff avec des nouilles
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1 gros oeuf légèrement battu; 1 gros oeuf légèrement battu; 2 litres d'eau; BOULETTES DE VIANDE:; 1 gros oeuf légèrement battu; 2 cuillères à soupe de ketchup; Une tasse de 60 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide; 1 tablespoon finely chopped onion; 1 cuillère à café de sel; 400 grammes de boeuf haché; SAUCE:; 2 boîtes de conserve (305 grammes chacune) de crème de soupe aux champignons condensée, non diluée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1 cuillère à soupe de paprika; 2 litres d'eau; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de persil haché

Mes petits-neveux et ma petite-nièce me demandent de préparer ce plat comme repas spécial pour leur anniversaire. Avec des nouilles et des boulettes de viande maison, il est difficile de battre ce Stroganoff délirant. — Carol Schurvinske, Geneseo, Illinois

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.Faites un puits au centre.Batte les jaunes d'œufs, l'œuf et l'eau; verser dans un puits.Remuer ensemble pour former une pâte.Tourner la pâte sur une surface farinée; pétrir 8-10 fois. Diviser en trois; étaler chacun aussi fin que possible.Laisser reposer pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit partiellement séché. Couper en tranches de 0,25 pouce, puis en morceaux de 2 pouces; mettre de côté.
Dans un autre grand bol, mélanger l'oeuf, le ketchup, l'avoine, l'oignon et le sel. bien mélanger.Formez dans des boulettes de 1,5 po
Placer les boulettes de viande sur une grille graissée dans un plat peu profond. Cuire au four à découvert à 400 ° C pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes ne soient plus roses; drainer.
Dans une grande casserole, mélanger la soupe, la crème sure, le lait et le paprika; faire chauffer.Ajouter les boulettes de viande; couvrir et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant fréquemment.
Dans une autre casserole, amener l'eau et le sel à ébullition; ajouter les nouilles.Cuire 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres; égouttez-les avec du beurre et du persil.Servez avec des boulettes de viande.