Huile de moutarde: Bienfaits et bénéfices pour la santé

Qu'est-ce que l'huile de moutarde?

1. L'huile de moutarde est obtenue à partir du pressage des graines d'un plant de moutarde afin de produire une huile épicée. L’huile de moutarde est populaire dans la cuisine orientale, bien que certains chefs américains aient commencé à expérimenter avec cette huile, qui a une saveur chaleureuse et distinctive.

2. Cependant, la FDA a interdit l'utilisation de l'huile de moutarde véritable à des fins de cuisson. C'est parce qu'il contient un ingrédient appelé acide érucique qui a été montré pour causer des problèmes cardiaques. L'acide érucique est un acide gras peu métabolisé. C'est considéré comme un contaminant.

3. Bien que l'huile n'ait pas encore été testée chez l'homme, la FDA ne permet toujours pas de la vendre légalement à des fins alimentaires aux États-Unis.

4. Toutefois, la FDA autorise l'utilisation d'un type d'huile différent, appelé huile essentielle de moutarde, pour la cuisson. L'huile essentielle de moutarde est issue de la distillation à la vapeur de graines de moutarde. Il est considéré comme étant sans danger pour la cuisine par la FDA.

5. L'huile de moutarde et les huiles essentielles de moutarde sont des types d'huile complètement différents, bien qu'ils soient tous deux dérivés des graines de moutarde. L'huile de moutarde et l'huile essentielle de moutarde peuvent être utilisées sans danger comme huile de massage. En fait, l’huile de moutarde est largement utilisée dans des pays tels que l’Inde, sans réactions négatives ni effets secondaires nocifs.

Comment utiliser l'huile de moutarde

1. L'utilisation de l'huile de moutarde véritable comme complément alimentaire ou pour la cuisson présente des dangers. Il ne devrait pas être utilisé dans quoi que ce soit qui sera consommé. Cependant, vous pouvez l'utiliser comme huile de massage.

2. L'huile essentielle de moutarde est disponible à l'achat dans tous les magasins d'aliments naturels ou en ligne. Pour utiliser une huile essentielle de moutarde, diluez-la avec des huiles plus légères. Ensuite, appliquez-le sur les zones touchées du corps. Il agit également comme un répulsif contre les moustiques. Pour cette utilisation, appliquez l'huile diluée sur vos points de pouls. L'huile peut même aider à rendre vos cheveux plus sains et plus brillants.

3. Utilisées correctement, l'huile de moutarde et l'huile essentielle de moutarde ont plusieurs avantages pour la santé.

Aide à combattre les bactéries nocives

1. Il a été démontré que l'huile essentielle de moutarde était un puissant agent antibactérien. Une étude a révélé que l'huile essentielle de moutarde éliminait efficacement les bactéries courantes et néfastes telles que E. coli, la salmonelle, le staphylocoque, la listeria et même un certain type de levure. Il peut également être utilisé comme antifongique.

Diminue l'inflammation

1. Selon l'ISJR, l'huile essentielle de moutarde possède de grandes propriétés anti-inflammatoires. Historiquement, l'huile de moutarde a été utilisée pour:

Soulage les douleurs corporelles

1. Une étude intéressante a examiné l'utilisation d'huile de moutarde pour soulager la douleur généralisée et chronique chez les souris. Les chercheurs ont découvert que l'huile de moutarde agissait contre certains récepteurs de la douleur dans le corps. Cela signifie qu'il peut bloquer certains signaux de douleur. Il faut faire plus de recherche avant de pouvoir dire que l'huile de moutarde fonctionne de la même manière chez l'homme, mais c'est une idée prometteuse comme un moyen simple de traiter une douleur généralisée.

2. L'huile essentielle de moutarde peut aider à abaisser la température corporelle en stimulant les glandes sudoripares. Cela le rend utile pour réduire la fièvre.

Risques et avertissements

1. De l'huile de moutarde pure et non réglementée peut être très dangereuse. Par exemple, une étude a révélé que le mélange d’huile de moutarde non adultérée et d’argemone, une combinaison parfois trouvée dans les aliments indiens, peut détruire les globules rouges du corps. Toute huile de moutarde contaminée à l'huile d'argemone est considérée comme dangereuse pour l'homme.

2. Lors de l'utilisation de l'huile essentielle de moutarde, surveillez également les allergies. Testez une petite quantité d'huile essentielle sur la peau, loin de votre visage ou de vos poumons. Attendez 24 heures pour voir si vous avez une réaction avant d’appliquer une plus grande quantité. Comme avec toutes les huiles essentielles, vous ne devriez pas utiliser d'huile essentielle de moutarde sur les nourrissons.

La ligne du bas

1. Vous pouvez trouver l’huile de moutarde et son huile essentielle chez les détaillants d’aliments exotiques ou chez des vendeurs en ligne. La recherche remet en question la sécurité de l’huile de moutarde pour la cuisine et devrait être évitée, en particulier chez les jeunes enfants ou les femmes enceintes. En fait, la FDA interdit la vente de l'huile à cette fin.

2. L'utilisation d'une huile essentielle de moutarde sur votre peau est cependant sans danger. Il peut offrir des avantages pour la santé tels que le soulagement de la douleur et la prévention des infections.

3. Vous pouvez trouver l’huile de moutarde et son huile essentielle chez les détaillants d’aliments exotiques ou chez des vendeurs en ligne. La recherche remet en question la sécurité de l’huile de moutarde pour la cuisine et devrait être évitée, en particulier chez les jeunes enfants ou les femmes enceintes. En fait, la FDA interdit la vente de l'huile à cette fin.