Boulettes de riz aux épinards

Name: boulettes de riz aux épinards
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 900 grammes d'épinards frais (congelés fonctionneraient); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des oignons verts hachés; 2 cuillères à café d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz brun cuit; 2 cuillères à café d'aneth séché; 1 1/2 cuillère à café de jus de citron; sel et poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure simple (je parie que le germe de blé serait bien aussi)

Ce sont bons! Très copieux, mais pas lourd.Ils feraient un excellent «aliment pour faire la fête» ou un plat de potluck.Il est très important d'utiliser des mains humides pour fabriquer les balles.Coupez le tout en petits morceaux.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, cuire les épinards à la vapeur.Chop et mettre de côté.Préférez le four à 350. Faites sauter les oignons verts dans l'huile jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
Dans un grand bol, mélanger les épinards, les oignons verts, le riz, l’aneth et le jus de citron.Ajoutez du sel et du poivre au goût.Égitez bien, écrasez le riz contre les parois du bol jusqu’à ce que le mélange soit uni.
Pulvérisez une plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson.Avec les mains mouillées, emballez un quart de tasse du mélange de riz dans une boule.Roulez la boule dans la chapelure et placez-la sur la plaque de cuisson.Répétez le processus jusqu'à utilisation complète du mélange de riz. up.
Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient chaudes et croustillantes à l'extérieur.