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Crafty Cooking by Anna
Sauté d'épinards au beurre brun et à l'ail
Cet accompagnement de légumes à cuisson rapide est idéal avec des épinards tendres et jeunes.Recette Fine Cooking
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle à frire à feu moyen, faites fondre le beurre avec l'ail jusqu'à ce que le beurre soit doré et qu'il dégage une odeur de noisette; Assurez-vous que l’ail ne brûle pas.
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Augmenter le feu et ajouter les épinards en plusieurs fois, au besoin, en les retournant et en les remuant, environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient à peine fanés. Retirer la casserole du feu; enlever l'ail.
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Assaisonner les épinards avec du sel, du poivre et un filet de citron.
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Mélanger et servir immédiatement.
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