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HODDIE
Boulettes d'épinards (recette frite ou cuite au four)
Faites et partagez cette recette de boulettes d’épinards (recette frite ou cuite au four) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faire sauter les oignons et l'ail émincé dans le beurre; déposer dans un grand bol avec les épinards non égouttés, l'œuf, la chapelure, 1/4 litre de Romano, le sel, la noix de muscade, le noir et le poivre de Cayenne; bien mélanger.Laisser le mélange reposer pendant 5 à 10 minutes pour absorber l'humidité.Former en boules de 1 ".
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Faire frire:.
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Faites chauffer 2,5 cm d'huile d'olive dans une grande poêle.Fiez par petites quantités jusqu'à ce que les feuilles soient dorées, 3 à 6 minutes, en les retournant une fois; ne pas trop cuire ou ils seront secs.Égoutter sur une éponge.Skim gouttes entre les lots.
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Cuire:.
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Préchauffer le four 350.Plaque à pâtisserie en vaporisateur posant délicatement les boules d'épinards et les boules de pulvérisation. Cuire au four à découvert jusqu'à ce que les feuilles soient dorées pendant environ 25 minutes; ne pas trop cuire.
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Garnir avec Romano supplémentaire. Servir tiède ou à température ambiante avec la marinara pour faire trempette.
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