Bretzels couverts de yaourt

Préchauffez le four à 63 ° C Dans un grand bol, mélangez le sucre à glacer dans le yaourt, un litre à la fois, à l'aide d'un mixeur à main.Avec les pincettes ou les baguettes, trempez les bretzels un à la fois dans le glaçage et placez-les sur le fil à refroidir.

(Placez une plaque à biscuits sous la grille afin d’attraper le glaçage qui sortira des bretzels.) Une fois tous les bretzels enrobés, éteignez votre four et placez la grille et la plaque à biscuits, en laissant la porte du four légèrement ouverte.

.L'excès de chaleur aidera le glaçage à sécher sans laisser les bretzels détrempés.

Laisser le glaçage durcir pendant 3 à 4 heures, le sortir du four et conserver les bretzels dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours..