Brioches anglaises

Name: brioches anglaises
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Buns, 12
Ingredients: 2 (7 grammes) paquets de levure sèche active; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait, tiède (110 à 115); 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Trouvé cette recette dans Taste of Home Holiday Edition et la photo est tellement jolie que je veux sauvegarder la recette.Sons assez simple temps

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans le lait.
Ajouter le shortening, le sucre, le sel, les oeufs et Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; battre 2 minutes.
Incorporer le reste de la farine jusqu'à consistance lisse.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 30 minutes.
Incorporer la pâte vigoureusement pendant 25 coups (la pâte sera légèrement collante).
Déposer dans 3 muffins graissés
Appuyez sur pan pour régler la pâte.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte atteigne le dessus des tasses, environ 20 minutes.
Cuire au four à 400 ° C pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Badigeonner de beurre fondu.