Brioches fourrées

Name: brioches fourrées
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 14
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, réfrigéré; 1 oeuf; Une tasse de 130 ml contenant du lait froid; Une tasse de 60 ml contenant de la confiture de framboises

Ces petites brioches disparaîtront en un éclair.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.Couper le beurre ou la margarine jusqu'à l'obtention d'une texture friable.Faire un puits au centre.Faire battre l'œuf jusqu'à ce qu'il soit clair et mousseux, puis ajouter le lait; verser tout à la fois dans le godet. Remuer légèrement pour former une pâte molle. Ajouter plus de lait si nécessaire.
Retourner la pâte sur une surface farinée et pétrir 8 à 10 fois.Fixez ou étalez sur une épaisseur de 2 cm.Avec un emporte-pièce rond, poussez tout droit pour couper. Au centre de chaque biscuit. Ajoutez une petite cuillerée de confiture dans chaque creux.
Cuire au four préchauffé à 230 degrés (230 ° C) pendant 12 à 15 minutes. Servir chaud.