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Brochettes de crevettes et citron avec sauce à la feta et à l'aneth
J’ai adopté cette recette après que l’affiche originale a quitté Zaar. Je n’ai pas encore essayé la recette, mais j’apporterai les modifications nécessaires lorsque je le ferai.Les commentaires initiaux: "De l’alimentation et du vin de juin 2004. Je les ai faits pour mon Memorial Day Ils sont fabuleux! La sauce à la féta à l’aneth a un bon goût estival et propre. "
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du yogourt nature faible en gras
- 1 oignon vert, les parties blanches et vert clair seulement tranchées finement
- 4 gousses d'ail, hachées finement
- 2,5 cuillères à soupe d'aneth frais, haché finement
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la feta, émiettée (57 grammes)
Préparation
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Transférer les brochettes sur un plateau et servir immédiatement avec la sauce féta-aneth.
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Dans un bol moyen, mélanger le yogourt avec l'échalote, 0,25 de l'ail et 0,5 cuillère à soupe d'aneth.
-
Incorporer la féta en l'écrasant légèrement.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Dans un grand bol, mélanger le reste de l'ail émincé et 2 cuillères à soupe d'aneth et d'huile d'olive.
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Ajouter les crevettes et le citron, saler et poivrer.
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Mélanger pour bien enrober.
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Enfiler 3-4 crevettes avec 2 quartiers de citron par brochette.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Faire cuire à feu moyen-vif, en tournant de temps en temps, environ 5 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient carbonisées et bien cuites.
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Transfer skewers onto a platter and serve at once with Feta-Dill Sauce.
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