Brochettes de crevettes grillées acidulées

Name: brochettes de crevettes grillées acidulées
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce tomate; 80 litres d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de basilic frais émincé; 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 5 gousses d'ail, émincées; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 10 crevettes jumbo non cuites, pelées et déveinées (22 964 grammes); 10 morceaux d'ananas frais; 2.5 small onion, cut into centimetre chunks

La simple combinaison d'ananas, d'oignon et de crevettes marinées m'a transformée en adepte des hors-d'œuvre de fruits de mer. - Michele Tungett, Rochester, Illinois

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, fouetter les sept premiers ingrédients jusqu'à homogénéité.Réserver Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant la marinade à badigeonner. Ajouter les crevettes à la marinade restante; mélanger pour enrober. Réfrigérer, à couvert, 30 minutes.
Sur chacune des 10 brochettes d'amuse-gueules en métal ou en bois trempées, enfiler alternativement une crevette, un morceau d'ananas et un morceau d'oignon. et arroser avec la marinade réservée au cours des 2 dernières minutes.